Presse-Einladung
WORLD-TOQUES*EURO-TOQUES lädt ein zur Auszeichnung AWARD 2009 !
Zur "Woman of the year" wird Hotelleiterin Astrid Brombach, des gleichnamigen Hotel "Brombach", Medebach, ausgezeichnet.
Medebach - Allen Grund zu Feiern hat das Hotel Brombach in Medebach. Das Hotel Brombach, das bereits Träger des Euro-Toques ist, des bekannten Kochhutes,setzt noch eine weitere Auszeichnung drauf: Zur "Woman of the year" wurde quasi am Ende des Jahres 2009 Hotelleiterin Astrid Brombach gewählt. Dass die Wahl zur "woman of the year" eine ganz besondere Auszeichnung ist, bestätigt nämlich die kritischste Jury: nämlich die Gäste wählten Astrid Brombach. Und wer Gastronomie sowie Hotelerie kennt, weiß, dass Gäste immens kritisch sein können.
Aus neun verschiedenen Kategorien konnten die Gäste europaweit ihre Frau des Jahres wählen. In der großen World-Toques-Award-Wahl geht es darum, Frauen auszuzeichnen, die für die "pure Frauen-Power" stehen. Egal ob als Küchenchefin oder Hotelleiterin, oder für Gastfreundlichkeit an der Rezeption, am Empfang - überall wo Frauen in leitenden Positionen ihren Mann stehen, können sie für die Award-Wahl nominiert und gewählt werden.
Astrid Brombach wurde von zahlreichen Gästen genannt, und das bekundet, dass Brombachs Wirken als Hotelleiterin nah am Gast stattfindet, und auch stimmig mit dem ganzen Auftritt des Hotels Brombach sowie der Identifikation mit den Gästen einhergeht.
Ernst-Ulrich W. Schassberger, President von Euro-und World-Toques, wird die Auszeichnung persönlich vornehmen, am Mittwoch, 24. Februar 2010, 18.30 Uhr im Hotel Brombach, Medebach.
Dazu sind auch die Pressevertreter herzlichst eingeladen - über Ihr Kommen freuen wir uns bereits jetzt.
Pressestelle World-Toques*Euro-Toques
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Presse-Einladung
Mit allen Sinnen schmecken
Evaluierter World-Toques*Euro-Toques Geschmacksunterricht im Sterne-Restaurant "Rotisserie Brombach" in Medebach mit Sterne-Koch Wolfgang Brombach
Der Sterne-Koch der "Rotisserie Brombach", Wolfgang Brombach lädt am Montag, 22. Februar um 10 Uhr zum World-Toques*Euro-Toques Geschmacksunterricht , in sein renomiertes Sterne-Restaurant ein. Wolfgang Brombach entführt die Schüler in die Welt der Sinnesempfindungen und lehrt sie mit allen Sinnen zu schmecken und führt Regie über Geschmacksvielfalt und die frischen, naturbelassenen Produkte, ohne Zusatz von künstlichen Aromen oder Geschmacksverstärkern.
Der Geschmack ist einer der fünf Sinne, der uns Geschmacksrichtungen unterscheiden lässt. Wolfgang Brombach präsentiert den Schülern somit Saures, Süßes, Salziges,Bitteres und Aromatisches. Fachkompetent und mit dem entsprechenden Know How werden die Schüler unter der Anleitung eines Spitzenkochs überraschende Momente erleben und über die Wahrnehmung der Geschmacksvielfalt ihres 5. Sinnes, ein außergewöhnliches Highlight erleben. In Zusammenarbeit mit den Kultusministerien der Bundesländer wird den Schülern die Erhaltung und Förderung der europäischen Tradition im Essen und Trinken als Teil der europäischen Kultur nahegebracht. "Den Schülern wird beim World-Toques* Euro-Toques-Geschmacksunterricht eine aufschlussreiche Mischung gesundheitsbewusster und vielfältiger Geschmacksrichtungen vermittelt. Darüberhinaus erleben die Schüler, wie sie den Geschmackssinn effektiv trainieren können. Außerdem ist das World-Toques*Eurotoques-Projekt des "Geschmacksunterricht" als Beitrag zur Ernährungserziehung in der schulischen Gesundheitsförderung von der Universität Fulda-Kassel evaluiert", wie Ernst-Ulrich W. Schassberger, President World-Toques* Euro-Toques, hervorhebt.
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