	Jan	Feb	März	April	Mai	Juni	Juli	Aug	Sept	Okt	Nov	Dez
Auberginen
Blumenkohl
Broccoli
Champignons
Chicorée
Chinakohl
Dicke Bohnen
Einlegegurken
Erbsen, grün
Fenchel
Grünkohl
Kartoffeln
Kohlrabi
Kürbis
Mangold
Meerrettich
Möhren
Paprika
Pastinaken
Porree/Lauch

Haupterntezeit

großes Angebot

steigendes/fallendes Angebot

geringes Angebot

Saisonkaender für Gemüsesorten

Calendrier des produits

Légumes

			Hiver		Printemps			Ete			Automne			Hiver
			Jan.	Feb.	Mar.	Apr.	May.	Jun.	Jul.	Aug.	Sep.	Oct	Nov.	Dec.
Produit FR	Product EN	Variétés
Ail	Garlic		X	X	X	X	X	X	X	X	X	X	X	X
Artichauts	Artichoke				X	X	X	X	X	X	X	X	X
Asperges	Asparagus				X	X	X	X	X
Aubergines	Aubergines					X	X	X	X	X	X	X
Bettes	Beet
Betteraves	Betroot		X	X	X	X	X	X	X	X	X	X	X	X
Brocolis	Broccoli							X	X	X	X	X	X
Carottes	Carrots		X	X	X	X	X	X	X	X	X	X	X	X
Céleris	Celery		X	X	X	X	X	X	X	X	X	X	X	X
Champignon cultivé	Mushrooms		X	X							X	X	X	X
Choux vert	Cabbage (green)		X	X	X	X	X				X	X	X	X
Choux	Cabbages		X	X	X	X	X	X	X	X	X	X	X	X
Choux-fleurs	Cauliflowers		X	X	X	X	X	X	X	X	X	X	X	X
Choux de Bruxelles	Brussels sprout		X	X	X						X	X	X	X
Choux rouge	Cabbage (red)
Concombre	Cucumbers				X	X	X	X	X	X	X	X
Côtes de Bettes	Chard stalk					X	X	X	X	X	X	X
Courges	Marrow									X	X	X
Courgettes	Courgettes				X	X	X	X	X	X	X	X
Cornichons	Pickles		X	X	X	X	X	X	X	X	X	X	X	X
Cresson	Watercress		X	X	X	X	X				X	X	X	X
Echalotes	Shallot		X	X	X	X	X	X	X	X	X	X	X	X
Endives	Endives		X	X	X	X					X	X	X	X
Epinards	Spinachs		X	X	X	X	X	X	X	X	X	X	X	X
Fenouils	Fennels							X	X	X	X	X	X
Fèves Fraîches	Broad beans				X	X	X
Haricots verts	Green beans							X	X	X	X	X
Laitues	Lettuce		X	X	X	X	X	X	X	X	X	X	X	X
Maïs	Sweet corn							X	X	X	X	X	X
Navets	Turnip		X	X	X	X	X	X			X	X	X	X
Oignons	Onions		X	X	X	X	X	X	X	X	X	X	X	X
Oseilles	Sorrel							X	X	X	X	X	X
Pâtisson	Patty pan										X	X	X
Poireaux	Leek		X	X	X						X	X	X	X
Pourpier	Purslane				X	X	X	X	X	X
Petits pois	Garden pea				X	X	X	X	X	X
Persil	Parsley		X	X	X	X	X	X	X	X	X	X	X	X
Poivrons	Peppers					X	X	X	X	X	X	X
Pommes de terre	Potatoes		X	X	X	X	X	X	X	X	X	X	X	X
P. de terre primeur	Potatoes (young)						X	X
Radis	Radish		X	X	X	X	X	X	X	X	X	X	X	X
Rutabaga	Rutabaga		X	X										X
Tomates	Tomatoes				X	X	X	X	X	X	X	X	X
Topinambour	Jerusalem artichoke		X	X							X	X	X	X